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カフェ ベーカリーカフェ【ドンク】

ドンクのシュトーレンは、作り続けて30余年

2021.11.29

Stollen(シュトーレン)
発酵の技術を培ってきた職人が作る、ドイツ伝統発酵菓子 しっとりとしつつ口どけがよく、
素材の風味をいかした味わい
11月1日~12月25日までのしか味わうことのできない、クリスマス限定商品。

ラム酒とブランデーにじっくり漬け込んだドライフルーツのまろやかな風味と、
シナモン、バニラといったスパイスの 華やかな香り、
そして贅沢に使用したバターのコクが、日が経つほどになじみ、
まろやかな深い味わいを生み出します。
中に入ったマジパンの食感と、ナッツの香ばしさが、程よいアクセントとなっています。