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カフェ ベーカリーカフェ【ドンク】

飾ってかわいいスパイス香る焼き菓子

2021.11.29

LEBKUCHEN(レープクーヘン)
ドイツの代表的な伝統菓子のひとつで、クリスマスマーケットでもよく見かけます。

クッキーのような食感で、はちみつなどの甘みと、香辛料の香りが特徴。
ドイツではリボンで吊るしてクリスマスツリー🎄のオーナメントにしたり、
童話「ヘンゼルとグレーテル」に出てくるようなお菓子の家を作って飾って、
十分に楽しんだ後に食べられています。
ふっくらとした厚みのあるものから、薄いもの、形もさまざま。
ドンクのレープクーヘンは、天使・ツリー・星の3種類を揃えています。
お茶の時間やひと息ついたときに少しずつつまめる、食べやすいサイズ感です。